CHÈ ĐẬU VÁN
Sau đây XÔI CHÈ DIỆU HOA sẽ giới thiệu bạn món chè ĐẬU VÁN ngon , hấp dẫn nhé
Để có được món Chè đậu ván nước dừa ngon , đậm đà với cốt dừa béo tuyệt bạn cần có :
- Đậu ván
- Đường vàng
- Nước cốt dừa
- Bột năng
Sau đây là hình ảnh của xôi chè DIỆU HOA nhé
Khi nước sôi, đường tan bạn cho đậu ván hấp chín vào nhẹ nhàng đảo đều. Nấu khoảng 20-25 phút cho đậu thấm đường. Cuối cùng bạn cho bột năng vào. Nhớ cho từ từ và khuấy đều khi thấy chè có độ sệt như ý thì ngưng. Bạn tiếp tục nấu cho đến khi nào bột năng có màu trong thì tắt bếp.
 |
chè đậu ván |
Với vị béo của nước cốt dừa, bùi bùi của hạt đậu, vị ngọt nhẹ. Đây là món ăn chơi hay tráng miệng sau bữa cơm gia đình thật tuyệt vời.
Chè đậu ván
Đậu ván ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ, xả qua nước lạnh cho sạch.Cho đậu ván vào xửng hấp khoảng 25 phút cho đậu chín.Nấu 1,2 lít nước lạnh, 170g đường, 1/5 muỗng cà-phê muối, đường vàng, nấu sôi với lửa vừa cùng với ít lá dứa thắt gúc.Khi nước sôi, đường tan bạn cho đậu ván hấp chín vào nhẹ nhàng đảo đều. Nấu khoảng 20-25 phút cho đậu thấm đường. Cuối cùng bạn cho bột năng vào. Nhớ cho từ từ và khuấy đều khi thấy chè có độ sệt như ý thì ngưng. Bạn tiếp tục nấu cho đến khi nào bột năng có màu trong thì tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa: Cho 200ml vào nồi, 70ml nưóc lạnh, 1/5 muỗng cà-phê muối, 20g đường, 2 lá dứa bó lại bắt lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1 muỗng cà-phê bột năng, 2 muỗng cà-phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục nhé các bạn. Xong rồi tắt bếp.
Nhận đặt xôi chè 01212259453
